看了王文華的LP大餐
深深對於自己從營養界叛逃,感到愧疚。
大學讀食品營養學系,研究所雖然轉考公衛所,但仍不脫營養範疇。
卻在數次營養師國考中敗陣後,轉往醫院行政工作。
大學的夢想、研究所的理想早已不復見。

但看到傑米奧利佛雖然從廚師轉戰媒體,但仍不忘記自己的志業,
為英國人打贏了一場漂亮的戰役,
發起的「好好餵我(Feed Me Better )」運動,
主要訴求是要政府當局提供健康營養的學校午餐。
反觀,我們呢?
我們連學校營養師都少的可憐,
學校營養師大都外包給廠商,
而廠商所提供的餐點是否真的符合我們未來的主人翁營養所需,就不得而知囉!
再說很多營養師都是掛牌的。
而學校公立的營養師的PAY也少的可憐,
PAY少,營養師提供的服務也相對不足,
營養師不應只是配配菜單,
學童的營養教育是否受到重視,試問現今的國小、國中課程可有相關營養教育課程。
我們的長官們,你們注意到了嗎?


相關資料:
1.傑米奧利佛(Jamie Oliver)個人網站
2.【跟著食物去旅行】傑米奧利佛:以廚藝作跳板,傳遞生活的自由風格
3.旅遊生活頻道節目表



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