我的家庭真可愛

北京路上到處都有公用電話，造型很可愛，可惜超髒的，

老爺配合我裝打電話後，大喊好噁心，趕緊遞上濕紙巾擦耳朵。

老爺～你真的就甘興啦！

逛完恭王府就搭公車來到了大董烤鴨，

呵呵這時才4點半，沒辦法一天走完故宮、南鑼鼓巷和恭王府，

真是累壞扁平足的老爺囉。

大董烤鴨真的很豪華，裡面的擺飾充滿貴氣不失典雅的中國風，

難怪是外國人愛來的烤鴨餐廳。 

 雖然在餐廳喝啤酒比7-11貴上幾十倍，

出來玩就是要盡興，呴乾啦～ 

點了格友們推薦的芥末鴨掌，

真是合了我的胃和口，

清爽脆口的鴨掌搭上黃芥末，不僅讓暑氣全消，一整個開胃啊。

接下來這道菜更是讓人讚佩廚師的功力，

怎麼可以把鹹水鴨肝煮的軟嫩又帶Q度，完全沒有腥味，又不會乾柴。

控制火侯的功夫令人佩服。

一定要特別介紹這裡的服務，

服務生會在一旁看你吃到哪一道菜，適時的整理桌面，遞上新碟子，

這裡的上菜偏慢，但也不是慢到不能接受，彷彿是刻意要慢慢品嚐、細細回味，

也提醒習慣狼吞虎嚥的我們，慢下來體會味蕾的變化。

怕吃不飽的我們還各自點了香米飯，

老爺點的鰻魚香米，竟是小鳥吃的小米，很特別。

詠絮點的蚵飯，反倒是米飯的香味帶來的享受大於鮮蚵。

等了一會，啤酒也快光了，終於送上烤鴨的夾料及醬料。

紅色的是帶點苦味的蘿蔔，順時鐘是蒜妮、糖粒、甜麵醬、蔥絲、紅薑、XO醬及小黃瓜。

師傅會在桌邊片鴨，看他緩慢又有順序的片鴨，彷彿是一道表演，雖不是太純熟，

也讓我的口腔開始分泌唾液。

不一會兒，熱呼呼的餅皮及片好的鴨肉已經送到面前。

 這鴨皮烤的恰到好處，

表面油亮亮、又充滿著鴨油香。

沾上糖粒，一入口，糖化了，油香進入你的味蕾，這就是北京烤鴨啊～～～

另外還會附上小燒餅，

這裡的燒餅，不是我們一般在台灣吃的燒餅較厚、有麵粉的香味，

這裡的比較薄。

夾上一片鴨皮、鴨肉、小黃瓜、蔥絲、蘿蔔，抹上甜麵醬，

大口咬下，真是阿基師說的...

飽嘴又有層次感。

再來碗超級無敵濃的鴨骨湯，

真的可以喝到鴨骨熬出來的鴨味，

怎麼台灣都喜歡煮成酸菜鴨架湯，真正的鴨外都被酸菜壓過去了。

以上是我們點的菜色，我們吃到這裡還續了籠麵皮（不用加錢），

真的好滿足。

沒想到還有甜湯、水果和甜點。

尤其水果和甜點的擺盤，更是讓你有超值的享受，

在台北5、6百元，是沒辦法得到專人服務和這些頂級享受，真是來到北京當大爺啊。