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好久沒回新莊囉,想想也畢業10幾年啦,好恐怖。

老爺爸爸跟阿姨要北上,順便帶他們吃壽司。

之前的玄武品質直直落,讓我好傷心,ㄚ碰介紹的新店家就來嘗鮮吧。

跟老爺報店名鮭鮮人時,老爺還一臉疑惑,龜仙人?是鮭鮮人啦

店面小小的,獨立桌子不過3桌,其餘都是吧台座位。

到的時候已經遲到20分鐘,只剩吧台位置。

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先送上現磨芥末,這點就要加分。

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紅通通的裝潢,ㄚ碰說很像泰式料理。

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綜合生魚片,切的好有誠意,我吃的猛點頭。

沒想到老爺爸竟然說不夠冰、太軟,真是品味不同啊

如果送上有結冰的生魚片,我應該會丟回去請他重弄吧。

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我的干貝手捲,雖然不是很大塊,但是鮮度不錯。

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嚴選握壽司,7貫

沒吃過鮮蚵軍艦壽司,沒腥味,只不過不太習慣的吃法

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這天的海膽好小,甜蝦鮮甜,花枝有點硬,炙燒比目魚鰭邊入口即化

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烤鯖魚,我覺得火喉控制得宜,肉質不澀

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看來花枝不是強項

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阿姨點的明太子馬鈴薯,

阿姨老是點讓我意外的餐點,上次去玄武點烏龍麵,還叫我跟他一起吃,

心裡直呼:不要點這個浪費胃的空間啦

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炙燒牛肉握壽司,太薄,沒肉汁

松阪豬握壽司,不是我吃的,哈哈

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胭脂蝦,吃完我就升天了。天兒啊~怎麼有那麼甜又鮮的咚咚。

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蝦頭烤過以後配上醋飯,可惜烤的不夠酥。

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明太子烤雞翅,第一次吃到這種料理。

很鹹香的一道菜,適合配啤酒。

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鱈魚肝軍艦,本來還在想魚內臟會不會太腥啊。一口塞進去,咦~

怎麼那麼美味啊~心中小女孩再度轉圈圈。

因為跟長輩來吃,都默默拍照,默默吃東西,其實心裡早又坐上熱氣球升天啦。

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牆上價目表特別拍給大家看看,

以前覺得爭鮮已經是特別享受,最近等級一直攀高,在嚐過三井之後,又開始開發小店家,

其實基本款一貫30元的小店家,以品質跟價格來說CP值高很多喔。

小小PK一下

三井:生魚片鮮度OK,份量吃下來也滿分,就是價格無法讓我自己掏腰包去吃。

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新都里:價格不比三井低多少,生魚片沒幾塊,果汁好喝但很貴,最後還來一碗上面根本連飯都遮不住的海鮮醋飯

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玄武一訪:中等價位,基本款一貫40-50之間,份量讓人驚豔,尤其是炙燒類讓我難忘。

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玄武二訪:事隔半年店面已改裝,魚肉有破洞,份量明顯比第一次少,魚沒烤熟,干貝小一號,價錢沒變

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鮭鮮人:目前還是小店家,僅容納約20餘人,價格又比玄武優惠,份量誠意滿滿,鮮度100分。

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看完一訪,沒想到不到3天又陪豬去吃一次。

這次沒有長輩在,我可以肆意的發表感言,

一整個晚上都在讚嘆。

照慣例,先上鮮磨芥末。

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明太子雞翅,烤的焦焦的,明太子的鹹香一整個將平凡無奇的雞翅升格。

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炙燒干貝,一樣滿滿的覆蓋醋飯上

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胭脂蝦一人先來一隻

好軟啊~~~

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不一會兒,只剩尾巴,哈哈

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後來送上他們的頭,讓他保有全屍

怎麼沒有醋飯撲在下面,奇怪了

叫來主廚一問,說什麼之前客人反應加飯太飽。

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這賣相不佳,綠綠灰灰疑似某種東西的軍艦壽司,可是蟹膏喔

我覺得膽固醇小姐已經爬到我頭頂了。

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入口即化的比目魚鰭

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蝦卵軍艦,下次這個可以省略,比他出色的大將太多了

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如果說一家店都要找一個弱點,那就是他們的透抽壽司,怎麼那麼韌又沒甜味啊

透抽是我的最愛ㄟ,以後到鮭鮮人不用點這道啦

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這個是隱藏版喔,鮭魚皮壽司

取鮭魚皮下油脂豐厚的肉片,稍稍炙燒,

但有油脂燒烤的油香,肉質跟舌頭一樣嫩,小心咬到自己,強推

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甜蝦,我真的是蝦達人啊

大蝦、小蝦,什麼蝦我都愛

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凹主廚贈送的自製泡菜,很像之前團購美食黃金泡菜,

其實我覺得跟其他料理不太搭ㄟ

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我又點了牡丹蝦來比較一下,

胭脂蝦一慣80元,牡丹蝦90元。

口感上胭脂蝦較軟,牡丹蝦比較有脆度。

以鮮甜度來論,我覺得牡丹勝於胭脂。

整體,個人較偏愛牡丹啦

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剛剛反應過沒有塞飯,這隻有啦

呼~好久沒打那麼長的日誌,揮汗~

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