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對啦,我們又到宜蘭吃肉羹了。
先拿號碼排,看了一下21號,還要等四組人馬。
先到對面喝個綠豆沙牛乳吧。
北門綠豆沙就正常多了,沒有蒜味肉羹的人龍,
這天是星期五上班日的中午時間,竟然還是一堆人吃肉羹,
老爺說可能是放寒假了吧。
這家的綠豆沙很綿密,是煮好的綠豆加上牛奶去打成沙,
不會有冰沙出出的口感,很綿密。
眼尖的老爺發現,他用的牛奶是養樂多的ㄟ。原來養樂多公司有出鮮奶喔。
就只有專賣這幾種飲料,
果汁類和冰沙牛奶。
回到肉羹店,仔細一看,
有新面孔喔,多了一對年輕男女,
是第二代嗎?現在流行第二代回鄉接下老店面的工作。
那麼年輕老闆娘還蠻美的ㄟ。
我習慣肉羹一來就加黑醋跟辣油,
就是這樣才夠味。
兩個人各來一碗肉羹米粉,
今天米粉煮的過爛,老爺叫了第二碗,還是過於軟爛,店家要注意維持品質喔。
牆壁上貼了張手繪海報,裡面有宜蘭市的經典小吃,
好幾樣都吃過了,例如紅糟魷魚、金桔檸檬,趕緊拍了下來。
請老爺繞過去看看,
不方便停車,老爺在車上,我下車去買。
去時,剛好老闆在跟一位客人介紹冷凍跟新鮮的差別。
老闆一見到我,就跟客人說,你跟老闆娘說你要幾顆,
我來服務小姐。
跟老闆說了,我要2顆肉包。
正拿起相機想拍照,
老闆說,你要拍喔,那我用蒸籠給你拍。
老闆真的很可愛ㄟ
蒸好的包子,變的好大顆,
白白胖胖的,SIZE比蒸之前大了一倍。
撕開肉包,滷肉香撲鼻而來,
老爺一邊咬一邊哇哇叫說這個好吃。
這個肉包有不同於一般的調味,一般大多是胡椒鹽調味,
少有滷肉香的,加上很Q軟的外皮。
的確是讓人忘記剛剛吃過一碗肉羹。
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